دشت کویر یا کویر مرکزی ایران یکی از بزرگترین مناطق کویری کشور و از مهمترین پهنههای بیابانی خاورمیانه است. این منطقه شامل مجموعهای از کویرهای نمکی، دشتهای رسی، تپههای ماسهای، ریگزارها و مناطق شور است که بر اثر تبخیر آب در حوضههای بسته داخلی شکل گرفتهاند.دشت کویر به دلیل وسعت زیاد، تنوع چشماندازهای طبیعی و آسمان صاف شبانه، یکی از مهمترین مقاصد کویرگردی و طبیعتگردی ایران محسوب میشود.