دشت خواف یکی از دشتهای گسترده شرق خراسان رضوی است که به دلیل وسعت، اقلیم خشک و نیمهخشک و موقعیت جغرافیایی خاص، اهمیت طبیعی و اقتصادی زیادی دارد. این دشت ترکیبی از زمینهای کشاورزی، مراتع، نواحی بیابانی و ارتفاعات پراکنده است و از مناطق مهم تولید محصولات کشاورزی و همچنین فعالیتهای معدنی شرق کشور به شمار میرود.