موزه عصارخانه شاهی یکی از ارزشمندترین موزه‌های صنعتی و مردم‌شناسی ایران است که در بافت تاریخی اصفهان و در نزدیکی میدان نقش جهان قرار دارد. این عصارخانه به دستور شاه عباس اول صفوی هم‌زمان با ساخت بازار قیصریه در سال ۱۰۲۱ هجری قمری احداث شد و در گذشته برای روغن‌گیری از دانه‌هایی مانند کنجد، خشخاش، پنبه‌دانه و آفتابگردان مورد استفاده قرار می‌گرفت. پس از مرمت، این بنا به موزه تبدیل شد و امروزه شیوه سنتی روغن‌گیری و تاریخ این صنعت را به بازدیدکنندگان معرفی می‌کند.
بنای عصارخانه متعلق به دوره صفوی و دارای بیش از ۴۰۰ سال قدمت است. این بنا در سال‌های ۱۳۸۰ تا ۱۳۸۲ مرمت و به‌عنوان موزه افتتاح شد. از سال ۱۳۹۲ نیز به‌عنوان نخستین پایگاه تخصصی مطالعات فرهنگ عامه کشور فعالیت می‌کند و در سال ۲۰۱۷ نشان «برترین موزه کوچک ایران» از ایکوم ایران را دریافت کرد.