طبق آمار رسمی، ۵.۵ میلیون هکتار از زمین‌های کشاورزی ایران به کشت گندم اختصاص دارد و ارزش کل زنجیره تولید گندم، آرد و نان در کشور حدود ۶۰۰ هزار میلیارد تومان برآورد شده است؛ بنابراین، برگزاری رویدادهایی که بر توانمندی‌ها و پتانسیل ایران در تولید انواع نان، آرد و محصولات شیرینی‌پزی تمرکز دارند، بدون شک تأثیر قابل توجهی در بهبود چرخه تولید و افزایش صادرات خواهد داشت.

نمایشگاه صنعت غلات، آرد و نان تهران (IBEX) بزرگ‌ترین رویداد صنعتی و تجاری در ایران در حوزه آرد و نان است که سال گذشته در فضایی به وسعت ۱۳ هزار مترمربع و با حضور ۱۷۵ شرکت‌کننده توانمند داخلی و خارجی و بیش از ۳۸ هزار بازدیدکننده برگزار شد. این نمایشگاه فرصتی بسیار مهم برای شرکت‌های فعال در این صنعت است تا دستاوردها و محصولات خود را به بازدیدکنندگان و کارشناسان این حوزه معرفی کنند. هر ساله شرکت‌های معتبری از کشورهای آلمان، اتریش، انگلستان، ایتالیا، ترکیه،سوئد، فرانسه، لهستان و کره جنوبی در این رویداد مرتبط با صنعت مواد غذایی حضور می‌یابند.

نمایشگاه صنعت غلات، آرد و نان تهران یکی از بزرگترین رویدادهای ایران به دلیل اهمیت نان در زندگی مردم است. کشوری با جمعیت نزدیک به هشتاد میلیون نفر و سرانه مصرف ۵ کیلوگرم در سال، نمی‌تواند از تلاش برای بهبود کیفیت نان و صنایع مرتبط با آن دست بکشد. نمایشگاه نان و آرد تهران با چنین دیدگاهی برگزار می‌شود تا فعالیت‌های مرتبط با تولید، خرید و فروش آرد و نان استانداردسازی شود، استانداردهای فرآیند تولید نان بهبود یابد و در زمینه ماشین‌آلات تولید آرد و نان به استقلال و خودکفایی دست یابد. نمایشگاه نان تهران مکانی عالی برای شرکت‌های داخلی و بین‌المللی است تا موفقیت‌ها و نوآوری‌های خود را در زمینه نان، شیرینی و آرد به نمایش بگذارند.